年末大売出しはじまる！
もう今年もあとわずかとなりました。
今日からおうみんちは
年末大売出しです。
開店前から７０名ほどが並んでいただき、
店内はお正月のお花や
お節料理の食材を求めて
すごく賑わっています。
お花売り場は面積拡大中です！
明日はさらに混雑が予想されます。
おうみんちの営業は９：００～１８：００まで
年内は３０日が最終営業日となります！
どうぞよろしくお願いします。
早くもお正月準備
おうみんちは早くも正月バージョン。
年末はお花を求めて
多くのお客さんが開店前から
行列ができます。
今日のおうみんちは、
まだまだ静かでした。
ので、お花もいっぱいありました。
葉牡丹がついたお正月セット↑
↑いろんなお花がいっぱい
↑松も準備していますよ！
↑売り切れの際はご容赦ください。
混雑は
12月27日ぐらいからを予想しております。
お正月のお花の準備は
おはやめに～＾＾
明日は「もりやまいち」
もう今年も１０日をきりましたね。
おうみんちも忙しくなってきています。
今週末あたりから、
お花やお節料理用の野菜を求めに多くの
方が来られると思います。
それを先取りして、
明日は中山道守山宿一帯で
「もりやまいち」が開かれます！
↑昨年の様子です
「もりやまいち」の起源は古く、
応永２５年(1418年)までさかのぼります。
織田信長のころから盆と暮れに開かれ、
人々があつまりその繁盛を
「京浪速、江戸の盛り場も物の数ならず」
と語らせるほど賑わっていたそうです。
出店や買い物客で賑わい、
歳末の風物詩として定着しています。
水産品、ふなずし、手作り品、正月用品などの模擬店や、
あきない体験・ふるまいもちなどもあります。
もちろん、おうみんちから新鮮野菜の出店もありますよ！
なにより、
写真の通り、
おうみんも参加予定です！
おうみんに会いにきてねヾ(＠^▽^＠)ﾉ
煮てもよし！転がしてもよし！
日本全国で食べられている、おいもさん。
山で取れるのは、ヤマイモ。
では、
里でとれるのは？
そう、
サトイモです。
サトイモは東南アジアが原産と言われており、
日本には縄文時代に伝わったとされています。
水田などの多湿で粘りっけがある土が適していて
日当たり良好で温暖なところがいいのです。
主成分はでんぷんで、低カロリーで食物繊維 も豊富。
独特の「ぬめり」がありますが、これはムチン 、ガラクタン という成分によるもので、
ムチンには消化促進、ガラクタンには免疫力向上作用があります。
生ではえぐ味ないし渋みが強く、これはある種のタンパク質 が
付着したシュウ酸 の針状結晶が多数あるためで、
その結晶が口腔内に刺さることにより引き起こされます。
このため加熱等でタンパク質を変性させることにより渋みは消えます。
よくニュースでやっています、芋煮会は
このおイモさんですよ～＾＾
