健康管理師さんが、以前作ってくれた菜の
一つが炒山蘇(炒めたシャンスー)
ツルツルして丸まった葉っぱの山蘇に、小魚、
刻んだ唐辛子と小さい豆のようなものと一緒に
炒めていた...ような気が???
初めて食べた時には、「おー 面白い食感で
美味しい、結構イケルよ」、
「ビールに良く合うね~」だった
その後、「少しの紅酒(赤ワイン)以外、酒はダメ!」
と言われてしまった(悲)
この山蘇、お店にも売っているけれど、
健康管理師さんに聞いたら、事務所にも
観葉植物?のように置いて有ると言う
辺りの丸まった若い葉っぱらしい
「哪里有?」 、{那裡」と指さされて
「えぇ、これが~?」
観葉植物のようで、普段見ていたのに全然
分からなかった
で、たまたま近くの公園を見たら、
似たような葉っぱがある
名前を見ると「山蘇花」と書いてあった
同じもののような感じ...???



