好きな料理の一つが佛跳牆（ﾌｫｰﾃｨｧｵﾁｬﾝ）
かなり前に台湾にで来た時、台湾の仲間が
教えてくれて「おー こりゃー美味しいよ！」
この料理の名前の由来は、壁（牆）の向こうに居た
お坊さん（佛）が、あんまり好い匂いなのでその
壁を飛び越えて（跳）食べに来たとか．．
それくらい美味しいって事らしい
健康管理師さんに言ったら、「私はもっと美味しく
作れるよ」 「え？作れるの？ 真的嗎？」
そんなんで、作って貰いました ←ｷｭｰﾋﾟｰ３分ｸｯｷﾝｸﾞ♪
良くわからないけれど、乾物のアワビ、椎茸や
骨付き肉、．．．
とにかく沢山のヨーワカラン材料が入っていて、
特にサトイモが美味しい
←健康管理師さんが作ったもの
見てくれは悪いけど、結構ｲｹﾙ （セットで売っているから当然かも？ 汗）
材料を揃えるのが大変なので、今はセットで
売っているらしく、健康管理師さんは４８０NT$
安いものは、スーパーで３００NT$前後でも有る模様
健康管理師さんの家族の尾牙（忘年会）に呼ばれた時、
その佛跳牆を頼んでくれた
レストランだから、さすがに見てくれも味も良い
健康管理師さんからは、ドッチが美味しいか
聞かれたけれど．．．
ま、無難に「兩個都好吃啊！」って（汗）←ｺﾚｶﾞｲﾁﾊﾞﾝﾃﾞｽ
←レストランのも美味しい
←販売もしてる、これは1680NT$と安くない
日本居るときでも、食べたい料理の一つです