後日、台湾の仲間と４人で土鳳梨酥の味見をした
驚いた事に、持ち寄ると結構な種類が有る
７種類有って、後で追加が２種類
まー それぞれの老舗、ケーキ・パン屋さんが
作っているから、数えきれないほど有るはず
①玉珍齋（右中）
②投市農 純鳳梨膏（右上）
③微熱山丘（右下）
④台湾 土鳳梨酥（中上）
⑤萬福堂土鳳梨酥（左中）
⑥台湾三號鳳梨酥（左上）
⑦幾分甜 土鳳梨酥（左下）
※おまけ --- 幾分甘には一口サイズの
土鳳梨酥（中中）がある
後で追加
⑧ 山益 土鳳梨酥（左）、
⑨佳徳 鳳梨酥
(これは、土鳳梨酥では無い模様）
それぞれ切って、仲間と味見
種類が多いんで、1/4サイズでも２個分以上
食べた事になる
結果は．．．み～んな美味しい！(^-^)/
でも、それじゃーつまらないんで何人かのコメントを
ポイントは４つ
・パイナップルの味がする？
・甘いだけじゃーなくて心地良い酸味が有る？
・果肉のほど良い堅さと繊維感が有る？
・包んでいる皮（味、厚さ、堅さ）と、全体のバランスは？
私と台湾の仲間の一番の好みは、２つに分かれた
①幾分甜 土鳳梨酥 （私と台湾の仲間１人）
たま～に、ジムの帰りに立ち寄る市政府站
近くのパン屋さんのもの
とにかく上の４つのバランスが良くて、特に
パイナップルの味が他よりも抜けている
ただ、皮が微熱山丘より少し厚い
①微熱山丘の土鳳梨酥 （台湾の仲間２人）
南投縣出身の仲間が一押し、２人とも酸味が
多い方が好きなのかな？
土鳳梨醤の酸味が強く、パイナップル味が
弱いけれど果肉の堅さが良い
皮も薄くて堅いからＯＫ！
③萬福堂土鳳梨酥と、高鉄台中站で仲間と買った
台湾土鳳梨酥が同じくらい
２つとも微熱山丘に近い感じ、チョット皮が厚い
萬福堂支店は、私の家から１００ｍと近い
お店の小姐に聞くと、４８時間かけて土鳳梨醤
を作ると力説！
←たくさん有ると、どれか分からなくなる
④後は、特徴が違うけど同じように美味しい
投市農 純鳳梨膏は、ちょっと皮が厚いかな？
玉珍齋は、土鳳梨酥醤の味が独特で他と違う
台湾三號鳳梨酥は、微熱山丘と同じように酸味が強いけど全体が堅い
後の２つは同時に食べなかったけれど、まー ④のグループかなぁ
おまけ
土鳳梨酥を食べていると、小さめな一口サイズが欲しくなる
それが幾分甜に有るけれど、残念なのは味が他よりも落ちる
同じ店で作っているのに何故だろう？？？
土鳳梨酥（ﾄｩ ﾌｫﾝ ﾘｰ ｽ）は、以前の...所謂パイナップル
ケーキ（鳳梨酥）とは一線を画したものって感じ
【台湾に来て見つけた良いもの】の一つ