こんにちは
今日は曇り空な大阪です
昼間は少し寒さもマシになって
ダウンが要らなくなってきた
…けど朝晩はやっぱり寒くて
結局ダウン着て外に出て
昼間はダウンでちょっと恥ずかしいアタシです
1月のまかないご飯まとめ
※週に２日ほど和食屋さんにお手伝いに行ってます
この日は河豚唐揚げとクエ煮～
河豚とクエだなんて
“まかない”なのに贅沢です
別の日
この日は牡蠣とお肉とお野菜炒めたヤツ
それとクエのアラ煮&ヨコワのお造り
お肉の脂と牡蠣が絶妙～
また別の日
この日は河豚皮ポン酢とお魚の漬け
菜の花と塩昆布炒めとお漬け物煮
漬けは烏賊と鮪
芥子を効かせて良い塩梅な漬け
河豚皮ポン酢もあるから日本酒飲みたくなった日
別の日
この日は鰤と平目のお造り
お魚の餡掛けと牡蠣ご飯
確かお造り鰤と平目だったはず
お魚はお豆腐とお野菜と煮て
餡仕立てにしてくれました
別の日
牡蠣とお肉&ブロッコリーを炒めたヤツ
大好きお豆腐煮
染み染みでお出汁が美味しいから絶品です
こんな感じで贅沢な“まかない”を
週に２日いただいてます
お造りは残ったり端っこだったり
お魚のアラを使って一品にしてくれたり
と大将が色々と工夫してくれてます
1月もまかないウマウマ大満足でした