今日は、久しぶりに「食」の話です。
私は長いこと「牛乳」自体を飲んでいません。
ヨーグルトも食べていません。
しかし、先日、「生乳」を飲みました。
「私の人生に牛乳はなくても良い」と思っていたのですが、ヘルスロードの店長のお話を聞いて、「是非、飲みたい！」と思い購入しました。
「生乳」・・・搾ったままの牛のお乳です。
殺菌もしていません。
「牛乳」は、「生乳」を殺菌のため加熱したものです。
実は、この時点で、「牛乳」は「加工食品」になってしまっているのです。
生乳の方が牛乳より「菌」が少ないそうです。
しかし、厚労省は「そんなことがあるわけない！」と言って認めてくれません。
想いやりファームが説明している「想いやり生乳」の特徴です。
こちらにはヘルスロードの店長の「想いやり生乳」に対する熱い想いが書かれています。
日々の徹底した衛生管理・健康管理そして人間のイメージ・作業性・経済性を排除して、牛の立場・目線・牛のペースに合わせます。
牛にストレスをかけず、一頭一頭の個性を大切にし、健やかな牛を育てるためのあらゆる努力が、高品質の生乳を産み出しているのです。
牛を追い立てることはしません。牛達が人間に寄ってくるため、牛追いができないのです。牛達は自分のペースで搾乳室へ入って行き、搾乳中は目をつむって反芻しています。
エサは牧草。もちろん無農薬・無肥料。配合飼料・遺伝子組み換え飼料・動物性飼料は一切使用していません。
想いやりファームでは常に「牛の目線」に立って牛を飼育しています。
無理な搾乳を行わないので、思いやりファームの生乳には「オキシトシン」が含まれているそうです。
オキシトシンとは「幸せホルモン」です。
確かに、初めて、ひと口飲んだ時、「ほっ
」と優しい気持ちになりました。
お味は、私は、口の中ではサッパリ、喉を通る時に濃厚という感じでした。
妹の作ったアップルパイと一緒に頂きました。
その後は、コーヒーに入れてカフェオレにしたのですが、なんとも贅沢で幸せなカフェオレになりました。
しかし、こちらの想いやり生乳は３月１日より価格が変更になりました。
改定後の価格はこちらになります。３倍くらい値上がりしました。
180ml 2,000円＋税（税込2,160円）
720ml 7,000円＋税（税込7,560円）
