緑茶酵母について

　『緑茶酵母』

茶葉を粉砕して水と少しの砂糖を加えて3日ほど様子を見ます。

それから小麦やスキムミルクなどを毎日加えていきます。

かさが上がりやすいので注意しないと溢れてしまいます。

かさが下がったら冷蔵庫に入れて休ませます。

この作業を1週間ほど繰り返してできあがりです。


　元気のいい『緑茶酵母』ができました
　完成まで10日ほどかかりました。
パンが焼き上がるまで(うまくふくらむかなあ)と心配ですが
今回も上手くいったようです‼️