いつも見に来てくださり
ありがとうございます❣️
Ohisama お料理教室の 王鷲美穂 です
すんきを求めて木曽路へ🎶
１月のこと
予め何ヶ所かにTELで予約をして出掛けて来ました😊
木祖村の直売所のおじさまにあれこれお話を聞きながら。。。
種すんきから発酵させるすんき漬け
塩も使わず発酵していくので、野沢菜漬けのように塩気はなく
酸味があるのが特徴で、
だからこそいろんな料理に合わせられてとてもお気に入り💕
【すんき漬け体験でひと樽で持ち帰り】
なぁんてあったらいいのにな！
おじさまから教わった
お蕎麦やうどん、お味噌汁に入れるのはもちろん美味しいのだけれど
意外と、お好み焼きやカレーにもgood👍
最近はかぶも切り落とさず一緒に漬けるそうで
ほんのり赤い色も綺麗ですね✨
ネットでも買えるので、是非一度召し上がってみて下さい🥰
#木曽町
#木祖村
#すんき
#すんきそば
#おいしかったです😋
#納豆に混ぜるのもアリ
#木祖村のおじさま
#夏は近所の直売所に毎年売りに来てた
#また会いましょうと約束し
#５月になったら
#ほうば巻きを販売してくれるそう
#ほうば巻きも楽しみです
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