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ありがとうございます❣️
Ohisama お料理教室の 王鷲美穂 です
大寒の日❄️
お正月も暖かく、暖冬と思っていましたが
やはり大寒近くになると冬らしい寒さになりますね
大寒といえば食いしん坊の私は 💡【大寒卵】💡😋
卵をたっぷり使って米粉のワッフル焼きました🧇
大寒卵とは、、、
大寒の初日（2024年は1月20日）に生まれた卵のこと。
昔、🐓は冬前に餌をたくさん食べて栄養を蓄えて
卵を生まずにじっとしていたそうです。
そのため大寒の頃に生まれた卵には
栄養がぎゅっと凝縮されていて、ほかの時期の卵と比べて
栄養価が高かったと言われています。
大寒に生まれる卵は「大寒卵」と呼ばれ、縁起物として扱われるようになったそうです。
米粉と卵の栄養たっぷりのおやつ😋
ごちそうさまでした♪
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