いつも見に来てくださり
ありがとうございます❣️
Ohisama お料理教室の 王鷲美穂 です
今日は、
2月23日～25日限定 Cafeオープンのご案内です
上田市塩田産のナカセンナリ大豆を
広める活動をしている私ですが
この度、急遽 信濃デッサン館 館長 窪島誠一郎先生と
佐久市 職人館 北沢先生 からのご縁を頂き
塩田平を見渡せる
信濃デッサン館の併設されているカフェにて
『Cafe 槐（えんじゅ）』をオープンすることに
なりました。
午後４時のカフェからの眺めです(^^)
Cafe 槐（えんじゅ）
舌代
私たち「しおだSUNダイズ」は、40回目をむかえる槐多忌に、3日間限定で地元、塩田平しおだだいら産の大豆をテーマにしたカフェを、信濃デッサン館でオープンします。
ここ塩田平では、少雨乾燥・高晴天率を活かし、昔から大豆の栽培をしてきました。
特に40年程前から、種子大豆（農家が播くための大豆）の生産に力を入れ、高品質な大豆を生産する産地として、長野県の種子大豆生産の大部分を担っています。
「しおだSUNダイズ」は、そんな塩田平で大豆生産をしている若手農家の集まりです。
今回ご縁をいただき、槐多の作品と一緒に、カフェから見渡せる田園風景の中で育てた私たちの作品が、この場所で時を超えて共演できることに感謝いたします。
※槐（えんじゅ）：マメ科の落葉高木、高さ10ｍ程になる。
夏には黄白色の蝶形の花が房状に咲く。
秋には莢に入った実を結び、花・実は煎じて薬用にする。
『しおだSUNダイズ』が作る
大豆やお米への想いを
Ohisama料理教室主宰 王鷲美穂が
料理にして皆様へご提供致します。
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