今日も雪でしたね
初めてチャレンジしたので何ともいびつ
今夜はじゃがいもがあったのと、何か家で揚げるフライドポテトが食べたい
と思ったので、フライドポテトにしました
と思ったので、フライドポテトにしました
初めてチャレンジしたので何ともいびつ
じゃがいもを切って、水に1時間浸して、しっかり水分を取ったら小麦粉をまぶしてまずは中火で網じゃくしで揺すりながら揚げます。
一度網パットに上げて、今度はさらに温度を上げてさっと2度揚げします。
揚がったら塩を振ります。
揚げたてをつまみ食いしたらおいしかったです
ダンナさんが帰ってくるタイミングで揚げるべきでした
そしたらダンナさんに揚げたてのフライドポテトを食べさせられましたね
でも、ダンナさんが「家で揚げるフライドポテトおいしいね、また作ってね」と言ってくれました
今後はどのじゃがいもで揚げたらおいしいか、まぶすのは小麦粉と片栗粉のどちらがいいか、などなど実験しつつ練習しておいしいフライドポテトを作りたいと思います