昨日地元の魚屋さんでブリが肉厚で脂がのっていておいしそうだったので買いました
本当にさっぱりしていて、私はブリの照り焼きより好きです
我が家はブリと言ったら大体ブリの照り焼きですが、魚屋さんが「これから暑くなる季節に塩焼きにして大根おろしとポン酢でさっぱり食べるとおいしい」と教えてくださったので、昨晩作ってみました
本当にさっぱりしていて、私はブリの照り焼きより好きです
ブリの照り焼きだと魚焼きグリルで焼いて、フライパンでタレの照りをつけるので少々面倒なんですよね
ブリ自体がおいしかったのもありますが、しばらくブリを買ったら塩焼きにするくらい気に入りました