ハーバード大学近くにあるアイスクリーム屋さん"Lizzy's Ice Cream"が12月から2月までの3ヶ月限定でSomervilleにある2つのショコラティエがポップアップショップを開いています
Somerville生まれのSomerville ChocolateとGate Comme Des Filles(←フランス語読めませんが、店員さんに聞いたら「ガテ·コム·デ·フィーユ」と発音していました。英語だと"spoiled like girls"の意味だそうです。
日本語に訳すと「女の子のようにわがままな」でしょうか
)です
どちらもSomervilleにあるブルワリー内の工房でチョコレートを作っています
Somerville Chocolateはアメリカ初のBean to Bar(カカオ豆からチョコレート製造までのすべての工程を行う製法で質の高いチョコレートが出来ます)のチョコレートを作ったそうです
サマービル周辺の地図のデザインの包装がかわいいです
ホワイトチョコレートにcacao nibs(カカオを砕いたもの)が入ったチョコレートを買いました
私はホワイトチョコレートはあまり食べないのですが、試食したらおいしかったので買いました
甘さ控えめでカカオニブと相性がよくておいしいチョコレートです
Gate Comme Des Fillesはフランスでチョコレート作りを学んだ女性Alexandra Whisnantがサンフランシスコとパリでチョコレート作り·販売をしたのちに、地元のCambridgeに戻りました
このチョコレートは雑誌edible BOSTONに載っていて、食べてみたいと思っていました
きれいな見た目で賞味期限10日間の繊細なチョコレートの風味が味わえる本物のボンボンショコラです
Somerville生まれのSomerville ChocolateとGate Comme Des Filles(←フランス語読めませんが、店員さんに聞いたら「ガテ·コム·デ·フィーユ」と発音していました。英語だと"spoiled like girls"の意味だそうです。
日本語に訳すと「女の子のようにわがままな」でしょうか
)ですどちらもSomervilleにあるブルワリー内の工房でチョコレートを作っています
Somerville Chocolateはアメリカ初のBean to Bar(カカオ豆からチョコレート製造までのすべての工程を行う製法で質の高いチョコレートが出来ます)のチョコレートを作ったそうです
サマービル周辺の地図のデザインの包装がかわいいです
ホワイトチョコレートにcacao nibs(カカオを砕いたもの)が入ったチョコレートを買いました
私はホワイトチョコレートはあまり食べないのですが、試食したらおいしかったので買いました
甘さ控えめでカカオニブと相性がよくておいしいチョコレートです
Gate Comme Des Fillesはフランスでチョコレート作りを学んだ女性Alexandra Whisnantがサンフランシスコとパリでチョコレート作り·販売をしたのちに、地元のCambridgeに戻りました
このチョコレートは雑誌edible BOSTONに載っていて、食べてみたいと思っていました
きれいな見た目で賞味期限10日間の繊細なチョコレートの風味が味わえる本物のボンボンショコラです
