Ruth's Chris Steak House

先日Ruth's Chris Steak Houseでディナーをしました


こちらは前回のFreedom Trailで知りました
アメリカ最古の公立学校Boston Latin School跡地とベンジャミン·フランクリン像があるOld City Hall(旧市庁舎)の中にあるステーキハウスです


こちらは1965年に二人の子供のシングルマザーだったRuth Fertelが自宅を担保に既存のステーキハウスを買って始めたニューオリンズ生まれのステーキハウスです

こちらがRuth Fertel


元々子供の大学の学費を稼ぐために始めたそうで、母親強しですね

こちらはチェーン店で、日本ですと東京·虎ノ門にあります

日曜日夜もたくさんの人で賑わっていました


まずはパン


サラダ


ステーキはニューヨークストリップにしました
アメリカのビーフで最高級の格付"Prime"(次にいいのがChoice,そしてSelectとなっています)でもトップ2%のビーフを使っているとのことです

とてもおいしくいただきました


私は食べ切れなかったので、残りはお持ち帰りに


翌日お昼に温めてスライスしてステーキサラダに
贅沢なランチでした