こちらオハイオのあるアメリカ中西部は、アメリカ西海岸や東海岸と
比べて新鮮で豊富なお魚類を食べる機会が少ないです
海に囲まれた日本で生まれ育った私は、
お魚（特に刺身系）が大好きなので、この点がちょっとネックです
ところが先日、友人から"Favco"（ファブコ）のことを
教えてもらいました
http://www.favcoinc.com/
Favcoはアラスカから新鮮なお魚を届けてくれる会社で、
スーパーやレストランに卸したり、在米日本人宅に個人宅配してくれます
日本人が好むお魚類をたくさん揃えています
まとめてたくさん買うと送料が安くなったり、お魚が割り引きになるので、
お友達やお魚がほしい人たちを集めてまとめ買いします
今回私は、マグロ（冷凍でなく、冷蔵で来ました）、イクラ、
ししゃも、銀だらの西京味噌漬けを購入しました
マグロです
皮付きのマグロは初めてです
マグロは冷凍ではないので、早めにその日のうちに食べようと思いました
届いた当日のディナーは「鉄火丼」に
ご飯はもちろん寿司飯です
夫婦二人だけなので、どうしても余ってしまいます
翌日は火を通して「マグロのたたき」にしました
マグロはとってもおいしかったです
さすがですね
イクラも食べました
寿司飯に鮭フレーク、白ゴマ、シソの葉を混ぜて
イクラをのせました
いわゆる「親子丼」ですね
イクラもおいしかったです
おいしくて気に入ったので、また注文したいと思います
All Aboutに日本人向けのFavcoの詳しい情報が載っていました
http://allabout.co.jp/gm/gc/73003/