先日のディナーは春巻きでした
我が家の具材は、干しシイタケ、春雨、豚肉のスライス、
水煮たけのこ、長ネギです
豚肉のスライスを酒としょうゆで下味をつけ、
酒、しょうゆ、塩・コショウ、オイスターソースで具材を炒め、
最後に香り付けでごま油をさっとかけます
水煮たけのこは特有の臭さを消すために、
切ってから、茹でるのがいいそうです
やはり春巻きはパリッと揚げたてでいただくのがおいしいですね
先日のディナーは春巻きでした
我が家の具材は、干しシイタケ、春雨、豚肉のスライス、
水煮たけのこ、長ネギです
豚肉のスライスを酒としょうゆで下味をつけ、
酒、しょうゆ、塩・コショウ、オイスターソースで具材を炒め、
最後に香り付けでごま油をさっとかけます
水煮たけのこは特有の臭さを消すために、
切ってから、茹でるのがいいそうです
やはり春巻きはパリッと揚げたてでいただくのがおいしいですね