焼きうどん

今日のランチは焼きうどんでした

冷蔵庫に残っていた少量の豚肉と玉ねぎが

あったので、有効利用しようと思いまして

具材はキャベツ、人参、豚肉、玉ねぎ

野菜を炒めて、塩・コショウして、

茹でたうどんを入れて、しょうゆ、料理酒で味付けします

鰹節を多めにかけるのがohiokitty流

でも、もっと風味があって深みのある味付けにしたいので、

今度、塩の代わりに昆布茶入れて作ってみようかな、

と考えています