今日も、またまたｺﾞﾊﾝ日記書いちゃうよー
今日のｺﾞﾊﾝは‥
ｺﾞｰﾔﾁｬﾝﾌﾟﾙ
好き嫌いが分かれるかも知れないんですが
我が家は2人とも大好きなんです
売ってるやつじゃなくて
自分で作るｺﾞｰﾔﾁｬﾝﾌﾟﾙ
簡単にﾚｼﾋﾟ書いてみますね
材料
ｺﾞｰﾔ・豆腐・豚肉（なければﾍﾞｰｺﾝでも
）・卵・中華だし（粉末）・塩・醤油
①ｺﾞｰﾔを縦半分に切り、白いわたをｽﾌﾟｰﾝなどで取り除きます
（わたが苦味の元なので、嫌な人はしっかり取り除いてね
）
②ｺﾞｰﾔを軽く塩もみして、水にさらしておきます
（ここでも苦味が少し抜けます）
③豚肉を一口サイズに切ります
④ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を少量ひいて、水気を切ったｺﾞｰﾔを入れ炒めます
（しっかりと火を通さないと苦味が強いので、しんなりするまで炒めて下さいね）
ｺﾞｰﾔがしんなりしてきたら、豚肉を一緒に炒めます
⑤全てに火が通ったら、一口サイズに切った豆腐を入れます（軽く水気を切って下さいね
）
⑥中華だしの素を小さじ1杯位入れます
⑦塩と醤油で味付けし、最後に溶き卵を流し入れれば完成
我が家は、絹豆腐を使ったのでちょっとｺﾞﾁｬｺﾞﾁｬしてますが
木綿豆腐なら見た目も綺麗に出来上がりますよ
ぜひ作ってみてください
今日のｺﾞﾊﾝは‥
ｺﾞｰﾔﾁｬﾝﾌﾟﾙ好き嫌いが分かれるかも知れないんですが
我が家は2人とも大好きなんです
売ってるやつじゃなくて
自分で作るｺﾞｰﾔﾁｬﾝﾌﾟﾙ
簡単にﾚｼﾋﾟ書いてみますね
材料ｺﾞｰﾔ・豆腐・豚肉（なければﾍﾞｰｺﾝでも
）・卵・中華だし（粉末）・塩・醤油①ｺﾞｰﾔを縦半分に切り、白いわたをｽﾌﾟｰﾝなどで取り除きます
（わたが苦味の元なので、嫌な人はしっかり取り除いてね
）②ｺﾞｰﾔを軽く塩もみして、水にさらしておきます
（ここでも苦味が少し抜けます
）③豚肉を一口サイズに切ります
④ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を少量ひいて、水気を切ったｺﾞｰﾔを入れ炒めます
（しっかりと火を通さないと苦味が強いので、しんなりするまで炒めて下さいね
）ｺﾞｰﾔがしんなりしてきたら、豚肉を一緒に炒めます
⑤全てに火が通ったら、一口サイズに切った豆腐を入れます
（軽く水気を切って下さいね）⑥中華だしの素を小さじ1杯位入れます
⑦塩と醤油で味付けし、最後に溶き卵を流し入れれば完成
我が家は、絹豆腐を使ったのでちょっとｺﾞﾁｬｺﾞﾁｬしてますが
木綿豆腐なら見た目も綺麗に出来上がりますよ
ぜひ作ってみてください