Decafコーヒーって、お店や豆によっては「コーヒーの匂いだけついたお湯」みたいで、なんでこんなに美味しくないんだろうと思っていました。
妊娠中のコーヒーは飲みすぎなければ良いということだし、妊娠中も授乳中の今も普通のコーヒーを飲んでいる私ですが、夏になりアイスコーヒーを何の罪悪感もなくたくさん飲みたいと思ったら、やっぱりDecafの方が良いかなーと思っていたんです。
そしたら先日、ちょっとDecafとは思えないくらい美味しいコーヒーを発見しました。
ホールフーズで計り売りされているコーヒー豆で、Allegro Coffeeのもの。WFMの子会社のようです。
買ったのはDecaf Colombia
好きな豆を欲しい分だけ隣に置いてあるミルで好きな粗さに挽いて袋に入れて買うんだけど、とりあえず少量。
言い訳は、片手で壁で書いたから…^^;
それにしても、汚すぎて笑える！笑
挽きたてのコーヒーを持って帰って来たら、家中良い香りでとっても良い気分になりました。
リゾートホテルの朝の気分。
家にミルがあると毎日こんな良い気分になれるのかしらね。
飲んでみたら、めっちゃしっかりコーヒーで美味しくて驚き。リピートします〜。
コロンビアは、酸味も強くなくて苦味も程よく、バランスが良くて、飲みやすくて、好きです。
コーヒーの味にこだわりのない私ですが、美味し〜と思うのはコロンビアな場合が多いです。
今回、美味しいDecafを飲んで、何が違うんだろう？と思って、コーヒー豆をDecaf化する方法を調べてみました。
何種類か方法があるようで、安価でよく使われているのが、有機溶剤か水を使った方法。
有機溶剤の薬品は、残留も健康被害もほぼないと言われているものの、動物の発ガン性は指摘されているそうで、なんだか体には全然いい気がしない！
水を使った方法は、スイスウォーター社というカナダの会社(カナダでスイス(?_?))が、独自に開発した方法で、安全で環境にも優しい方法のようです。
妊婦だから、授乳中だからと言って、選んだのが有機溶剤でDecaf化されたコーヒーなのと、普通のコーヒーを1〜2杯飲むのとどっちが良いんだろう？と、ふと思いました。
あ、コーヒー自体飲まないのが一番か。笑
スタバもAllegroもスイスウォーター社製法のようです。
ちなみに日本では添加物扱いで、有機溶剤を使ったDecafコーヒーは輸入禁止らしいので、どれを選んでも安心して飲めそうです。
Decafコーヒーの美味しさと安心で、話がすり変わった気がするけれど、なんとなく気になって調べてみたらそんなことが分かりました。
とりあえず美味しいので、買ってきたコーヒーでアイスコーヒー作って美味しくゴクゴク飲んでます〜。
このボトルに入れて冷蔵庫で冷やしてるんだけど、これは2年くらい前にホールフーズでアイスコーヒーが入って売られてたもの。Growlerみたいに、お代わり入れて貰えるのかな〜。と思いつつ、未だに聞けていません。
どなたかご存知ですか〜？
ではでは、良い一日を♡