出産前に唯一、絶対行っておきたかったところ。
やっと昨日行けましたー！
が…
クリーブランドの皆様に残念なお知らせです。。。
めっちゃ美味しい料理とお寿司を出してくれていたマスターシェフの野間さんは、もうGinkoにはいらっしゃいませんT_T
今は、野間さんの下で3年働いていたAyumiちゃんという女性がマスターシェフとして腕をふるっています。
そして、今は金曜日のランチはお休みしてるということです。
お知らせでした。。。
あまりの衝撃ニュースに大ショックでしたが、それでもやっぱり行ってきましたよGinko。
日本人シェフの前の席を予約する場合、基本的にメニューはおまかせになるそうです。
数日前に予約して、アレルギーや好き嫌いなんかを伝えて料理の内容を決めるみたい。
私たちもおまかせで。
アペタイザー数種にお刺身、最後にお腹と相談してお寿司を数貫。
最後はデザート
っていう流れ。
茄子のサーモンはさみ揚げや、ハマチカマの煮付けがとっても美味しかった！
そして、鱧が出てきたのには感激♡
この辺、野間さんのお料理が受け継がれてる感じがひしひし。
お寿司も美味しかったです。(シャリの握りが若干ゆるかったけど)
野間さんの冴え渡るお味とはまた違うけれど、
Ayumiちゃんのお料理も美味しかったですよ♡
この辺のジャパレスでは食べれないような食材や味が食べれるのは、今の所やっぱりGinkoだけかなーと思います！
最後はデザートのゆずシャーベット。
甘すぎずさっぱりしてすごく美味しかった♡
野間さんの料理&お寿司が食べれなかったのは心残りですが、
とりあえずは、私の出産前に食べておきたいものリストはほぼ完了となりました。
ご馳走さまでした♡