ずーーっとずっと食べたかったミルクレープ。
クレープを何枚も焼いたり、カスタード作ったりっていうのが、何となく面倒で作っていなかったのだけど、重い腰を上げて先日チャレンジしてみました。
やってみたらね、想像よりずっと簡単&美味しかったのよね～。
何でもやってみないと分からないですね。
何年か前、友人ヨーコの家に集まってクレープパーティした時、
これが登場して、あまりの便利さと楽しさに、思わず私も買ってしまったもの。
ヨーコ宅のものよりだいぶショボいような気がするけど。(だって１５００円)
これをコンセントに繋げて、温まったら
裏返して、生地をプレートに付ける。
それをまたひっくり返して元に戻す。
塗り広げる手間もなく、
あっという間に焼けちゃいます。
っていうか、
変圧器なしでやったら、
むしろ、あっという間に焦げた
(横着すぎ)
それで生地を何枚も無駄にしたおかげで…
だいぶ低めのミルクレープができてしまった(´Д` )
仕方ないから、真ん中から切って片方の上に乗せてみたら、
なんと、ちょうどいい感じの高さになりました。笑
最初から半円のケーキになったけど、2人で食べたら程よい大きさだったから良し。
クレープの生地は、強力粉で作るモッチリしたやつを試してみました。
強力粉 １１０g
砂糖 ４０g
塩 一つまみ弱
卵 １個
牛乳 ２５０ml
生クリーム ５０ml
この塩ひとつまみが生地を美味しくしてる気がする～。
クリームは、ホワイトチョコクリーム作ってみました。
これすっごく美味しいからおすすめです！
基本の分量
生クリーム １５０ml
刻んだホワイトチョコ ５０g
沸騰直前まで温めた生クリームの中に刻んだホワイトチョコを入れて溶かして、冷蔵庫で一晩寝かせます。
次の日、ケーキを仕上げる直前にホイップして使います～。
もともとは、知る人ぞ知るロールケーキ用のクリームのレシピなんだけど、これが美味しくて♡
実は、普通の生クリームちょっと苦手なんだけど、このクリームは美味しく食べれます！
ロールケーキはもちろん、シフォンケーキの横に添えたり、シュークリームに入れても美味しいかも。
今、オットの出張でミルウォーキーに来ています。今日は、帰りにシカゴのミツワで食材買って帰ります。わーい。
では、今日も良い1日を♡