こんばんは。
11月に入ったけれど、
ここ2,3日気持ちの良い日が続いているクリーブランド。去年よりだいぶ暖かい気がします。
これがいつまで続くのかなー。
今日は、お友達がおふたりでネイルチェンジに来てくれました。普段引きこもり気味なので、お喋りって幸せな時間だなーと改めてシミジミ。
そういえば、その時アイシングクッキーの話になって、今度クリスマスバージョンでアイシングの会を開催することになりました。
星型のクッキーを重ねて超簡単に作れる立体クリスマスツリーや、リースか小さなツリーに飾れるオーナメント風のクッキー作りなんかも楽しいかな。
まだ構想段階だけど、ご興味ある方はぜひ！
そして、しつこくお菓子ネタですが。。。
ベイクドチーズケーキ。
こちらは、
クルミの入ったクッキー生地が下に敷いてあって、
クリームチーズとの相性良し。
好きです♡
計量してしまえば超絶簡単なクッキー生地です♪
あ、フードプロセッサーが必要だけど・・・
クッキー生地
薄力粉 ７０g
無塩バター ３５g（１cm角に切って冷凍庫でカチンコチンに）
くるみ ３５g
グラニュー糖 ２０g
塩 ひとつまみ
＊ 型に紙を敷いておく
＊ オーブンは１８０℃に余熱
材料を全部フードプロセッサーに入れて１０秒くらい撹拌したら、
型に入れて指でぎゅっと平らにならして、オーブンで焼くだけ。
だいたい１５～２０分、きつね色になったらできあがり。
あとは、上からお好みのベイクドチーズケーキの生地を流し入れて焼く。
美味しいし簡単なのでおすすめですよー♡
食べながら夜な夜な遊びの計画。。。
今週末から、またオットの出張にくっついてお出かけしてきます♪
今週末はミルウォーキーへ。
日曜からシカゴに5日程滞在して、
それからデトロイトで、
最後はノバイのワンワに寄ってから帰って来ます～♪
特に楽しみなのはシカゴ！
しかも今回はダウンタウンに4泊♡
オットが仕事の間、何をしようか計画を練り練り。
クリーブランドにはないお店でショッピングしたり、
クリーブランドにはないお洒落なカフェでお茶したり・・・笑
久しぶりの都会、楽しみだー。
1人ご飯を気楽に食べれそうなお店もリサーチ中です。
シカゴ、ミシガン方面の方のブログ、ひたすらお邪魔させて頂くと思いますが
どうぞよろしくお願い致します♡
ではでは
明日も平和で良い一日でありますように♡
おやすみなさい