今日のお昼
昨夜のポトフのスープが余ってたので、残ってる野菜を投入
こんだけなら使い切っちゃえ～なんて事はしないので
こまごまと野菜が余ってます。野菜は体に重要だ。
こんなして写真を載っけるほどの料理じゃないけど･･･
人参との相性が悪いようで、買って２．３日で人参が黒くなってきたり
皮がぶよぶよと柔らかくなってきたりする事が多いです
スープの人参も黒くなってきてたので皮を剥いて冷凍庫へ
あんまり冷凍したくないんですよねぇ。なんか味が落ちるような気がして･･･食パンも冷凍しておけばいいと言いますが美味しくないよ～
食感が変わってしまってる･･･。
食材を無駄なく使おうと思ったら仕方がないんだけどね。
冷蔵庫がいっぱいだと「痛まないうちに使い切らなくちゃ！」というプレッシャーに押しつぶされるので(笑)纏め買いといっても３,４日分が限界かなぁ。
大人二人、子供二人の四人家族で一ヶ月の食費がお米、調味料入れて２万円って人がテレビで紹介されてました。すごいなー･･･。買い物もメニューは決めず一週間使いきれる量を買ってるそうですが、レパトリー欠乏症の私には無理だわ･･･。増やさないといけないわ！
かなり修行が必要だ