先日、夕食で作り、美味しかった一品を紹介します。
じーーーっくり弱火で焼き上げた長ネギと
薄くスライスしたタコを
麺つゆ、白だし、酢、オリーブオイルのマリネ液で
漬けた一皿です。
くたくたに透明に焼いたネギと
プリッとしたタコを一緒に食べると
ネギからじゅわっと溢れるお汁で絡んで
とっても美味しいですよ！
旦那さんが一口食べて「うまいっ」
と言ってくれました。
おすすめです！
ちなみに残念ながら子供は食べてませんでした。(^_^;
大人が喜ぶ一品です！
〈 作り方 〉
材料
長ネギ 1本（白いところ）
ボイルタコ 小さめの一パック
（マリネ液の材料）
麺つゆ 大さじ2と1／3
白だし 大さじ1／2
酢 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
①長ネギ1本を3センチくらいの長さに切る。
②フライパンにオリーブオイルを大さじ1ひき、（分量外）
①を入れて、弱火でじーーっくりと甘みを引き出しながら焼く。
（20分位かけて両面焼く）
③その間にマリネ液の調味料をバットか平たいタッパーなどに
入れて混ぜておく。
④焼けた長ネギをマリネ液に入れて
全体に混ぜて冷めるまで置いておく。
（30分位放置）
⑤ ④に幅4ミリに薄く切ったタコを入れて混ぜる。
完成！
少し作るのに時間はかかりますが、
そんなにつきっきりの作業ではないので
他の作業をしながら作れます。
是非作ってみて下さいね(*＾＾*)