たかがコーヒー、されどコーヒー

先日、珈琲を五感で楽しもうというイベントに参加してきました。岡山にある、珈琲屋32というコーヒー専門店お店のHPはこちらでのイベントでした。

店長の神尾さんはこんな方。

カウンター席が５席とテーブル席が４席のこじんまりとしたお店ですが、ペキュリアブレンドと言って、その人の好みを聞いてテイスティングしながら、その人だけのブレンドを作り上げてくれるとっても珍しい珈琲屋さんです。

当日は、まずコーヒーとはなんぞや⁉︎というところから、コーヒーの木や花、そして実の写真をプロジェクターで見ながら説明を聞きます。

そして生豆をその場で焙煎し、手まわしのミルで私が挽いたコーヒーをすぐにいれて出されたコーヒーと…

プロが焙煎した珈琲豆をミルではなく、カッターで切ったコーヒーをいれて飲み比べます。

見た目は何の変わりもないですが、味はまったくのベツモノです❗️

それを２種類の珈琲豆でそれぞれ２通り味わいました。(豆は焙煎したてより、2、3日置いた方が味が馴染んでよくなるそうです)

前、私のペキュリアブレンドを作ってもらった時もそうですが、説明をしている時の神尾さんの生き生きとした顔と止まらないお話を聞いていると、ホント～！にコーヒーが好きなんだなぁ‼️と思います。

彼女を見ていると、自分のまだまだなところがすごく見えてきて、あ～、もっと頑張らなくちゃ！と思います。

出来てない事、ついつい後回しにしてしまう事、このくらいでいいかと妥協してしまっている事。いっぱいあるなぁ…

たかがコーヒー、されどコーヒーのお話でした。