甘酒を作りました♡
なので、砂糖を使わずに甘酒の甘さでマフィンを焼いてみました^ ^
材料
米粉100g
アーモンド プードル40g
ベーキングパウダー小さじ1
レーズン20g
⭐︎
豆乳60g
甘酒100g
ラム酒10g
バニラエクストラクト少々
作り方
①⭐︎をボウルで混ぜる
②他の材料を混ぜる
③マフィン型に紙を敷いていれ、170度に余熱したオーブンで25分焼く。
米粉はベタつくけど、残っていたアーモンド プードルを多めに入れてみると美味しくできました♡
そんなに、小麦粉と比べても変わらず美味しかったです♡
グルテンフリー
シュガーフリー
エッグフリー
ミルクフリー
フリーがたくさん笑
焼き菓子は控えたいなーと思っていますが、こんなヘルシーなマフィンだったらプレゼントにもいいし良いなーと思いました❤️