おうちご飯

今日の晩御飯はとんかつとﾁｰｽﾞの包み揚げ

ちょうど今日の時短生活って番組で加藤晴彦君がとんかつ作ってました

そこで、とっても参考になった作り方を紹介してたので書いてみました

・お肉を筋切りしてから表面にﾊﾁﾐﾂを塗るとｽｯｺﾞｸ柔らかくなるって
・ﾊﾟﾝ粉はﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝのﾊﾟﾝ粉で乾燥ﾊﾟﾝ粉と生ﾊﾟﾝ粉をﾌﾞﾚﾝﾄﾞするとさくさくでからっと揚がるそう

それとこれはうちの会社で元栄養士の人から教わったんだけど…衣はあらかじめ小麦粉を卵で溶くとその後のﾊﾟﾝ粉もしっかりつくし、簡単で一石二鳥です

そして、ﾁｰｽﾞ包み揚げは春巻きの皮にﾁｰｽﾞを包んで揚げただけの簡単おかず

お酒のおつまみにも良いし子供にも人気おかず

待ちきれず息子君がとんかつを食べ始めてしまったので画像はﾁｰｽﾞの方だけになってしまいました