【ありがとうな日々】パティシエの型枠見習いデイ | 徳島・裏中洲の秘密基地★おはなキャフェ*完全予約制のブログ

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徳島の裏中洲で一期一会スイーツをゲリラ販売しているケーキ屋です。予約案内はFacebookのみと時々ライン。独創性(マイワールド)を武器においしいを創造します。目下自閉症の愛息子の子育て奮闘中!たまにトンカチ握ってたり、ストーンセラピストの顔をもってたりもします。

こんにちは。
先月ワークマンで現場用に自分のめざし棒を買った、パティシエあっこです。


耳まですっぽり
とっても暖かいです♡






全くもって説得感のない風貌ですが
本職はパティシエです⛑




昨日はケーキ屋の仕事を調整して旦那さんの仕事のお手伝いに美馬市穴吹町へ。



前夜に急遽決まったので、材料の配達受取日を変更したり、発注を済ませたりお弁当作ったり、家と店を空ける調整してたら朝になってたから急いで仮眠。



結局 睡眠時間は1時間しか取れなかったけど😴


片道 1時間30分🚘💦



現場にトイレがないと聞いてたので

最後のコンビニをしっかりチェックしながら運転。



192号線を永遠と走り、途中から山へ登って行く。















竹林だ!!🎋爆笑


一応、街っ子なもんで 普段目にしない竹林にテンション上がる♬






パティシエ業界の大先輩から、「ケーキ作るんだから手は怪我しないようにね!無理しないように・・・」と心配していただきました照れ



職業柄 手だけは怪我できないので、ゴム手袋をしてから軍手を履いて細心の注意を払ってますが


なにぶん狭いところを通るので 所々に不意に出ている釘が 腕に刺さったりガーン  脚に刺さったりガーンガーン

ぃ、痛い😫💦




そこら辺に散らかってるコンパネ板や鉄の長いパイプやらを地上まで運んで片付けたり、金具つけたり🔨



今までいろんな現場に手伝いに行ったけど、今回みたいな型枠は初めて💦







この狭い中に入るのだけど

壁の高さが、わたしの身長 × 2  倍くらいあるので 脚立に登ってセパをつける🔨


んで、このセパが厄介だった。。

一本の棒がすごく長く、縦に4本くらい伸びてきてるのが両サイドから左右にレーザービームみたいに張り巡らせて行く。

上に行けば行くほど型が狭くなって行くので振り返ると頭に棒がゴン!って刺さる。


ほんと何度ぶつけたか😵
ヘルメット様様だったなぁ⛑✨




あと、気をつけないと勢い余って振り返ると目を何度も刺しそうになったこと。。



ガーンガーンガーンひぇ。。

あぶねーっ💦








で、結局これは何作ってるのかと言うと

" ガードレールを付けるための重力壁 "

をつくってるんだそうです。




わたしのお手伝いが、地元の人の暮らしにお役に立つほんの一部の小さな力になっていると思うと嬉しく思います(*´︶`*)♡




前回のお手伝いで現場用にしていたアディダスのスニーカーがお釈迦になったので、新しい靴を旦那さんが買ってくれてたんですね。


旦那さんもボロボロだったので2人で新調する。





えぇ、鉄板入り ですがw


オレンジのがわたしの。

最近の鉄板入り靴はオシャレだねラブ




てか、靴の出番がこんなに早く訪れるとは思ってもみなかったなチュー(前回より16日後)



そのうち、全身ワークマン女子になりそうな予感。





昨日は、クリスマスケーキのご注文のお問い合わせや連絡もくるのだけど、ノルマをつけられていたので16:30までは身動き取れませんでした。


現場を出たあと、急いで帰って18時よりケーキ屋を開けました。



新の吉野川橋を渡った直後、ガソリンマーク⛽️が点滅・・・😵💦

まぁ、ガソリンメモリ3つで穴吹いったから当然か💦

ガソリン入れる余裕もなく急いで店へ向かう。



ちょっと帰ってくるの遅れたけど、到着すると 事情を知ってるお客さまが待ってくれていた。


旦那さんの仕事も だいぶ進んで助かった!って言ってもらえたので よかった、よかった(*´︶`*)♡



そんなハードな1日でした。


今日から自分の城に戻ります╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !





最近のお気に入り お取り寄せ和菓子?


半分に切って冷凍してるんだけど、ここぞ!と言う時の自分ご褒美✨


昨日は頑張った!!
そして今日も頑張るー!



それではまた。

愛と光と感謝を込めて・・・
ありがとうございました。