パティシエあっこです。
現在、お店の方は
製造を中止していますが
わたしはちゃんと
仕事をしています
ネット販売をする為
実はその準備を
黙々とすすめていました。
台所を汚したくない人必見★
家庭でプロの味★
冷凍アップルパイ（仮名）
冷凍ギョウザ的な発想ですね（笑）
まずは自分で
家庭用のオーブンを使って
焼かないと意味がないんでね。
写真と動画撮影をしながら
自宅のキッチンで
こんな風に焼けますよ～♪
っていうのを実験しました。
タマゴ1個
あれば出来ちゃうょ
なんかどこかで
きいたことのあるフレーズ。
玉ねぎ1個あれば
エビチリできちゃう！
みたいな感じ（笑）
お手軽感満載だね
タマゴをヌリヌリして
ペティーナイフで
模様を細工していくんだけど
そこの写真撮るの忘れたぁ
けど動画ではバッチリ撮ってます
オーブンもね
ご家庭によって
温度設定が違うと思うので
一番の課題はここかな。
うちはヘルシオを使ってます。
おはなキャフェの自家製
アプリコットジャム付き
ハケも付いてますょ
最初はタマゴを
塗るのに使ってもらい
アップルパイを焼いてる間に
洗剤で洗って
最後は仕上げの
アプリコットジャムを
塗るのにお使いいただけます。
あっ！
ちょっともれた
ガス抜きがちょっと
足りなかったみたいですね。
ちょっと端っこが
焦げちゃったか
タマゴを塗るときに
そこだけ溜まっちゃったようですね。
なんでこうなるのか？
っていう、ポイント部分も
撮影できたので良かったです
いつもはパレットを使って
裏が焼けてるかどうかを
チェックしますが
今回は家庭にある
フライ返しを使いました
焼きあがったら
アプリコットジャムを塗って
出来上がりです
きれいに出来ました
今回の実験を元に
焼き方のテキストと
動画の両方を
作成しようと思います。
そこで、
県外の方限定で
モニター様を5名ほど
募集しようと考えています。
私の説明書を元に
アップルパイを焼いていただき
経過と感想を教えていただきながら
私がもっとわかりやすい
説明書を作成します。
そのお手伝いをしていただける方を
募集しようかと。
準備がある程度整いましたら
おはなキャフェのホームページにて
募集を受付ますね
このアップルパイの良いところ。
⚫︎家庭でプロの味が楽しめる。
⚫︎自分で好きなときに焼けるのでパイがサクサク。
⚫︎手軽に出来るので台所を汚さなくて良い。
こんな感じ？かなぁ。
本格的な開始時期としましては
夏場にパイの製造はキツイので
秋頃のスタートを目指します
どうぞ楽しみにしててくださいね。
愛と光と感謝を込めて・・・
ありがとうございました。