糖質制限メニューの作り置きと本

 

GWの余波で食欲が止まらない。
花子です。
まだやってるゆっくり糖質制限。

今日で166日目だったから、365日までは頑張ろうと思います。

クリスマスとか正月とか凹むけどー!!

 

今日は二種類だけ作り置き。
たんまり沢山作ると『またこれを食べなきゃいかんのか』と嫌になっちゃうので、作っても二品だけ。
メインやその他の副菜はそのつど作っています。

最近は夫や子供の量のも糖質制限よりのものを出す事も多くなってきました。
この方が健康にいいんじゃない…?

なので料理で甘い味付けのものに上白糖を使わなくなり、なるべく天然素材のものに。
しかしこれがなかなかいいお値段なのであまり甘い物作らなくなったような…

 

その他は大抵麺つゆなんかを使っちゃう[料理と言ってはいけないやつ]です。
いいんだいいんだ、少量使いで糖質制限しながら安定した味が出るんだから。
あほみたいにジャブジャブ使ってるわけじゃないですしおすしー!
と自分を必死に擁護する。

 

そんなこんなで本日のつくりおきおかずは『卯の花』と『キャベツとレモンのマリネ』でした。
おからパウダーで卯の花を作るのが簡単ですごくいいけど、分量がわからなくなりすごい量になっちゃう。

水を入れると5倍くらいに膨らむので、ふえるわかめちゃん以来の衝撃です。

 

キャベツのやつはバイキングで食べて美味しかったような気がするんだけど…

なんか今ふと思い出したけど、キャベツじゃなくてカリフラワーだったわ。
なぜ今思い出したんだろう、謎です。

酸っぱいのはキライだけど、レモンの香りが好きなんです。
随分前に叔母が家でとれたらしいレモンをくれたのを、スライスして冷凍しておいたんだ!

グッジョブ私。
とってもいい香り。
でも舌が痺れるわ。
刺激的なものを作ってしまったぜ・・・

 

オリーブオイルと塩で味付け、はよ味がなじんでくれる事を祈ります。

 

さてそんな私の参考糖質制限本

 

柳澤さーん。
お米とかパスタの料理も出てる。
炭水化物が出てるから、ゆっくり始める人にはかなり嬉しいのでは。
私はこれに乗ってるレモンパスタが好きー

 

 


柳澤さん。
すごく簡単。
だって全部レンチン。
切って調味料いれてチン。
しかし美味しいのであった。

 

これはアメブロのお料理ブロガーのキムケンさんという方も参加している糖質制限本。
主になるメイン材料を冷凍保存、大量制作して、色々な味に使い分けるもの。
タネさえ作っておけば色々応用がきくので便利。
あとえらいお医者さんが考査なども載せてくれてるので、漠然と『糖質制限体にいい』じゃなく、こういう理由でこんな風にいいんだよっていうのを簡単に分かりやすい教えてくれてるのもいい。
調味料や野菜、肉などの大体の目安の糖質も表になってて見やすいんだ。

で、何が一番ってこれ529円なんです。
やっすー!!!

まあお料理メニューに関してはちょっとコレでいいの?とか…
ちょっと気合を入れないと作らなそうなものがあるけど、それ以外のコンテンツがコスパ越えしてるから手元に置いておきたい一冊です。

糖質制限を始めよう、でも私すごくズボラなのよね…と思っている人は
・レンチンで簡単なメニューが出てる
・少ない材料で簡単な料理のレシピか出てる
・成分の糖質量が表になっている
・糖質豆知識がちょっとでもいいから載ってる

ような本を手に入れると、私のように何冊も買わなくていいかも(笑)
私はつい色々なメニューを見たいから買っちゃうけど、一冊で全てまかないたいという人は上のポイントをクリアしている本を見つけるといいですよ♪