コロンビア ナリーニョ スプレモを中深煎りに。【ミルクチョコ】

おはようございます。

本日はｺﾛﾝﾋﾞｱ　ﾅﾘｰﾆｮ　スプレモを焙煎します。

‐Coffee Profile‐

国：コロンビア

地域：ナリーニョ県

品種：ティピカ，カツーラ

規格：スプレモ

精製：水洗式

雑味を抑え、香りを楽しみたいので、シティーローストにします。

コロンビアの豆は大粒で厚みがあるので、

焙煎初期にじっくり水抜きを行います。

 

出来上がり。

甘い香りとコクがうまく引き出すことができました＾＾

さてのんびりコーヒーを飲みましょう。

今日も明日も頑張りましょう。

またね。