おはようございます。
ながいです。
今回はコーヒー界で非常にメジャーな、
コロンビア スプレモ
の焙煎です。
1ハゼ 11'07"
2ハゼ 19'51"
煎り止め 20'52"
さて飲んでみましょう。
香りは、ココアパウダーのような甘い香り。
酸味は無く、穏やかな苦み。
甘いチョコレートのようなコクがあります。
余韻はmedium。 マンデリン程長くありません。
バランスが良く、マイルドなカップです。
来週は遂に、里帰り中の妻とベイビーが家に帰ってくるー！！
わくわく(^^)
今日も明日もがんばりましょう。
またね。