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岡山の天然酵母パン屋さん

19、20日に岡山の湯郷温泉へ行ってきたよ～♪小学校からの友達3人と

懐かしいメンバーで何か新鮮

泊まったお宿は「かつらぎ」という美作市の和モダンなお宿★

ホームページはこちら
http://www.team-samourai.com/

ヨガスタジオがあるなんて新しい～

これはやらなきゃという事で宿に着いてすぐ、ヨガ体験

かなりハードだった～
でも運動してリフレッシュできました

宿のお部屋がサイコーに広い！とっても落ち着く雰囲気♪琉球畳の和室もあるし、大きなソファー、洋風なテーブルとチェア、色んな雰囲気が楽しめるステキなお部屋でした

そして料理が5つ★。どれもホントに美味しかった！夕食は宿の向かいにあるカフェでアジアン創作料理を頂きました

たっくさんあるメニューの中からおかず4品選んでみんなで分けわけ～そしてメイン料理は個々に頼んで～あたしはタイ風焼きそばを注文～フォーの麺で美味しかったぁ

美味しいものを食べた時、かわいい雰囲気のカフェにいる時、かわいい雑貨を見た時、私は一番幸せを感じ、ワクワクするっ

全部がそろってるお宿でした～

夜はマッサージを受けたり、温泉にゆっくり入って癒された～日頃の疲れがほぐされていく～！あぁ幸せ

翌日は宿から徒歩5分で行ける天然酵母のパン屋さん「あいゆうわいえ」へ！実はここ！姫路の料理教室に通っていたときに先生に教えてもらったパン屋さん！宿からこんなに近くにあるとは！びっくり！
パンの写真がないけど…

すっごくかわいいお店

カフェもあってそこのパンとシチューのセットとかあるみたい～。朝ご飯を食べてすぐだったからそこでは食べてないけどね。

パンは10こくらい買って帰ったよ

ローズマリーのフォカッチャとバケッﾄがたまらなく私好みな味で美味しかった！ハード系のパンがやっぱりおいしい！

毎日食べたいな

体にも優しいしね！

帰りにはもう一件カフェに寄ってまったり

お庭がとってもかわいかった

雑貨屋さんもあってステキ

古い友達と久々に旅行して懐かしい話もできてホッこりできました。ゆっくり過ごせて幸せでした。

またホッこりしに岡山行こう～案外近いしね～♪
あのパンも今度はお店でお茶しながら食べたいなぁ♪

初挑戦★パンづくり

ずっとずーっと作りたい！！と思っていて、なかなか実行できなかったパンづくり♪

やっと、今日初挑戦しました！

「天然生活」に私の理想のパンの作り方が載っていて、それを見てから私の頭の中はパンのことでいっぱい(笑)

シンプルでナチュラルなパン♪

強力粉、ドライイースト、自然塩、砂糖、水、オリーブ油のみでできちゃいます！本当は全粒強力粉と菜種油がほしかったけど、近くのスーパーに売ってなかったので諦めて普通の強力粉とオリーブ油で作りました！

生地を作ってｺﾈｺﾈするのはあっという間だったけど発酵させるのが大変だった…
この冬に～室温25度に保たないとダメで…コタツに入れておこうかどうしようか悩んだけど、濡れぶきんをかぶせておかないとダメなのでコタツは断念…
脱衣場が狭いのでしめきって、そこでヒーターをたく事に！

4時間、ヒーターで暖めっぱなしでパン生地を発酵させました～ぬくぬくとしたお部屋ですくすくと膨らんで倍くらいの大きさに！膨らんでる生地を見たときの感動はすごい～本当に我が子のよう(笑)

大きく育った生地を8等分に切ってまるめて～20分休ませ、また1時間発酵～！はぁ～時間がかかりますぅ～(´∀｀)

それから少し茶漉しで強力粉をふりかけ、ナイフで切り込みを入れて、やっとの思いで焼く段階へ！

霧吹きをして水を吹き付け、200℃に弱熱したオーブンで焼きます！
本には13分間焼くって書いてあったけど～うちのオーブンは温度が低いのかなかなかこんがり焼き目がつかなくて、最後に230℃で8分くらい焼いてやっといい色になりました！

焼ける間～オーブンを覗いて膨らんでくるパンを見てるとワクワクするねぇ～楽しみで楽しみで幸せな時間～☆

できあがったパンたち…♪

あ～食べるのもったいない～ずっと見てたい～何かパン見るのが好き…パンの色合い見てると幸せなあったかい気持ちになる～♪この香りもたまらない～♪

焼きたてホヤホヤ、ハフハフしながら食べたらめちゃくちゃおいしかった～中もっちり～外がカリっとしてて、噛めば噛むほどいい味が出てくる～！誉めすぎ？！何せ初めて作ったからうれしくって～姉も母も父もおいしいって～やった～！！初めてにしてはなかなかおいしくできました！

また何回も作ってもっとおいしいの作れるようになりたいなぁ～！頑張ろう～★

早く25度くらいの気候にならんかな(笑)