◎一夏の恋 食べる芸術品「西瓜の練り切り」戀に堕ちるしかない和菓子。1935年（昭和10...

◎一夏の恋 食べる芸術品「西瓜の練り切り」 戀に堕ちるしかない和菓子。1935年（昭和10年）創業 神楽坂梅花亭の作品、西瓜の練り切りです。食べる芸術品とはまさにこの練り切りのこと。「安心、安全、観て楽しく、食べておいしい」を心がける老舗で、無添加にこだわり、季節感あふれる手仕事をされています。6種類の砂糖(鬼双糖、グラニュー糖、上白糖、和三盆糖、黒砂糖、粉糖)を使い分けたり、天然色素クチナシやベニバナで色付けたり。枇杷の意匠の練り切りも別嬪。季節の果物の練り切りは、手土産の定番になる予感。 つきたてのレモン大福もいただきましたが、こちらは、無農薬減農薬の愛媛 瀬戸内レモンを使用しています。どちらもあわせる日本酒には試行錯誤しましたが、美味しく、幸せな時間を過ごせました。スイーツと日本酒のマリアージュ。この分野も極めたいなと、またひとつ目標ができました。 【instagram】 月間135万PV 1.6万フォロワー 古典×聖地・食・酒・伝統文化・名言を配信 https://instagram.com/sakeambassador/ 【連載】 創刊37周年 お酒と食の出版社 たる出版 「月刊たる」(10万部発行):「縁結びの日本酒、人生の節目の日本酒」「祈りとお酒」「歴史と浪漫あふれる日本酒 庭酒・八塩折の酒・醴酒」ほか http://tabitane.com/publisher/10159/ 古典の知恵から学ぶ生き方(デイリーニュースオンライン、Yahoo!ネタりか、エキサイトニュースほか掲載) 千利休が祈った北野天満宮と「守破離」の真意 http://dailynewsonline.jp/article/1101284/?page=all 理想の恋と人生が掴める厳選「聖地・パワースポット」(Yahoo!×ツヴァイ×学研ブックビヨンド メディア 恋活サプリ) 意中の人を振り向かす、和泉式部が願いを託した「貴船神社」/努力と正義を裏切らない、梅の女神が微笑む菅原道真ゆかりの聖地/小野小町の力で愛を貫き浮気に勝つ「随心院」ほか http://koikatsusupple.zwei.com/category/power-spots 【アメブロ】 サイバーエージェント アメーバブログ 公式ブロガー 芸能人・著名人「作家・ライター」部門 https://ameblo.jp/ohamaayaka 愛媛県代表として出場する全国きき酒選手権大会 動画はこちら https://instagram.com/p/BkVJ3WgAQ1T/ #和菓子 #sake #神楽坂 #純米吟醸 #神楽坂カフェ #神楽坂ランチ #和菓子屋 #練り切り #sake #日本酒女子 #神楽坂駅 #日本酒大好き #日本酒🍶 #日本酒好き #日本酒bar #japanesesake #nihonshu #すいか #西瓜 #日本酒会 #和菓子作り #和菓子カフェ #お酒大好き #和食 #アート #和菓子職人 #和菓子好き #餡子 #練り切りアート #東京スイーツ #神楽坂グルメ 講演依頼をメッセージでくださった大阪の方へ。メッセージを、あやまって承認しないボタンを押してしまい、返信ができません。。大変申し訳ございませんが再度メッセージくださいませ。よろしくお願いいたします。

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