◎古典×日本酒「古事記」の日本酒カクテル・「百人一首」日本酒カクテル「百人一酒」監修-まも...

◎古典×日本酒「古事記」の日本酒カクテル・「百人一首」日本酒カクテル「百人一酒」監修-まもなく情報解禁- 「古事記」の日本酒カクテルと「百人一首」日本酒カクテル「百人一酒」の監修・企画に携わっています。秋にお披露目なのですが、プレスリリースはまもなく。乞うご期待。ちなみに、國學院では副学長の百人一首研究会に所属し、授業では古事記、儀礼文化、源氏物語を専攻・研究しています。大好きな古典を温故知新に表現できることに感謝◎ お酒としての表現にあたり、和歌、百人一首においては詞書が重要なので、掲載文献を探し比較しています。著者により捉え方が違うのが、面白く奥深い。たとえば紫式部。「めぐり逢ひて 見しやそれとも わかぬ間に 雲隠れにし 夜半の月かな」の月はどんな形か。そこまで言い切っている文献は数点(國學院の図書館では)。空の色の表現は光琳かるたが美しいのですが、なぜこの色かを突き詰めたいと刺激を受けます。 そして、古事記からは、ヤマタノオロチ「八塩折酒」の日本酒カクテルを作ります。古事記はもちろん日本書紀も読んで比較していますが、難しい。。 「八塩折酒」とはなにか。お酒をくりかえし醸したもの、辛口の酒、もろもろの木の実の酒、毒酒など、様々な捉え方がされています。当時の辛口の酒とはどんな酒なのか？？どんな技術があったのか。物語の世界へワープしたい気分です。 古典の文献では、967年に施行された「延喜式」に、お酒の造り方が10種類ほど登場します。天子の供御用の濃い仕込みの酒、酒で仕込む酒、小麦の麦芽を加える酒、麹の割合を多くした甘酒のような酒。このあたりも研究課題。 神様への最高のささげもの「日本酒」。日本酒そのものの素晴らしさを伝えるのはもちろん、造り手の心や背景にある価値、日本文化・伝統・先人の知恵を繋いでいく。それがひいては、愛国心や日本への感謝の心を育くんでいく。そんな場づくりを、一助を担う存在でありたいと、切に願います。 【instagram】月間135万PV 1.6万フォロワー 古典×聖地・食・酒・伝統文化・名言を配信 https://instagram.com/sakeambassador/ 【連載】 創刊37周年 お酒と食の出版社 たる出版 「月刊たる」(10万部発行):「縁結びの日本酒、人生の節目の日本酒」「祈りとお酒」「歴史と浪漫あふれる日本酒 庭酒・八塩折の酒・醴酒」ほか http://tabitane.com/publisher/10159/ 古典の知恵から学ぶ生き方(デイリーニュースオンライン、Yahoo!ネタりか、エキサイトニュースほか掲載) 千利休が祈った北野天満宮と「守破離」の真意 http://dailynewsonline.jp/article/1101284/?page=all 理想の恋と人生が掴める厳選「聖地・パワースポット」(Yahoo!×ツヴァイ×学研ブックビヨンド メディア 恋活サプリ) 意中の人を振り向かす、和泉式部が願いを託した「貴船神社」/努力と正義を裏切らない、梅の女神が微笑む菅原道真ゆかりの聖地/小野小町の力で愛を貫き浮気に勝つ「随心院」ほか http://koikatsusupple.zwei.com/category/power-spots 【アメブロ】 サイバーエージェント アメーバブログ 公式ブロガー 芸能人・著名人「作家・ライター」部門 https://ameblo.jp/ohamaayaka #百人一首 #和歌 #sake #ちはやふる #純米吟醸 #パワースポット #日本酒バー #神社 #出雲大社 #グルメ #sake #スパークリング #古事記 #日本酒女子 #神話 #バー #日本酒大好き #古典 #お酒好き #japanesesake #nihonshu #ミス日本酒 #文化 #グルメ女子 #日本酒 #純米大吟醸 #日本酒🍶 #日本食 #文学 #sakestagram

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