様々なお酒のにごりを混ぜたおりざけ「滓酒」。豊潤。秀逸。南部杜氏発祥の地、岩手県紫波郡紫波...

様々なお酒のにごりを混ぜたおりざけ「滓酒」。豊潤。秀逸。南部杜氏発祥の地、岩手県紫波郡紫波町「月の輪酒造店」・明治19年(1886年)創業の日本酒です。日本酒造りには不向きと言われるもち米100％の純米酒造りに取り組んでいます。珍しいお酒には飛びついてしまいますね◎また、無農薬・無化学肥料、自然農法米純米酒や、酒粕肥料のりんご果汁の日本酒リキュールも手がけています。 月乃輪の 池に咲きたる 夢の華を掲げる、古典ゆかりの酒造。「月の輪」の名は、源頼義、義家父子が、蔵の近く、現・蜂神社に宿営した際の吉兆な出来事に由来しています。「9月15日の月夜、源氏の旗に描かれた日月が池に写り、金色に輝いたといい、これを見た将軍頼義は兵士一同に「これ厨川柵攻略の吉兆なり、直に進軍せん」と命を下し、17日には厨川を陥落させました。後に陸奥守鎮守府将軍藤原秀衡がこの池を訪れ、その吉兆の話を聞いて池を円形に修理しその中に太陽と三日月を模った島を作ったのが今に残されており、これを「月の輪形」と呼んだと伝えられています。(HPより)」 月の輪酒造店 敷地内の直売店「わかさや」では、米・米こうじ・牛乳のみで作るアイスクリーム「糀っ娘」をいただけます。岩手に早く仕事で行きたい。そしてこのアイスを頬張りたいです。 http://www.tsukinowa-iwate.com/company.html 日本酒フェス2017@東京交通会館にていただきました。 #岩手 #オーガニック #日本酒大好き #日本 #無農薬 #和食 #日本食 #無添加 #自然栽培 #organic #純米大吟醸 #純米吟醸 #銀座 #nihonshu #アイスクリーム #古典 #東京 #foodlover #japanesesake #グルメ #月 #japanesefood #japan #酒 #有楽町 #japan_daytime_view #りんご #instadaily #リキュール #酒粕

日本酒アンバサダー・古典エデュケーター 大濵彩花さん(@sakeambassador)がシェアした投稿 -