焼き芋のポタージュ

今日はめちゃめちゃ寒かったです
朝起きると、吹雪いてました



吹雪の中、午前中は楽しみにしていたマッサージ。

その方とは不思議なご縁があり、今日はアーユルヴェーダのオイルで顔と肩をマッサージして頂きました

アーユルヴェーダは初めてでしたが、凄くいい香りで気持ち良かったです。
顔もスッキリしていました


色々食べ物と体に関するお話も聞く事ができて楽しかったです。

また自分へのご褒美に行ってみたいなぁ



その間もずっと吹雪




幼稚園のお迎えに行こうと車に乗ると

フロントガラスに雪がどっさり

道路も

まだ積もってないからいいけど…




こんな寒い日には、ポタージュ
って事で
買ったまま忘れて2日間放置されていた焼き芋2本をポタージュにしてみました
玉ねぎとセロリを炒めて、芋と煮込みました。

あえてドロドロにして、食べるスープみたいにしました。

鍋いっぱいにつくりましたが、味付けは固形コンソメ1個のみ。
十分味がしました。
芋を焼いている事でコクが出てるみたいで、凄く美味しかったですよー


後はチーズカツレツ、ゴボウサラダ、プチトマト

カツレツに使ったお肉は、豚モモ塊肉に塩をふり、3日間寝せておいたものを使いました。

ロースだったらそのまま焼いても美味しいと思うけど、モモだから硬いかな～と思い、カツレツにしてみました。


後は両親のお土産、有名だという油揚げ。

分厚い油揚げをフライパンで焼いて、大根おろし、ネギをのせて七味と醤油でいただきました。

サクッとしてとっても美味しかったです。
渋いもの好みの長女、どうやらお気に召したようです

ただ、油が多いから食べすぎるとウプッとなりそう



お腹いっぱいになりました







今日のお弁当

明日も寒いのかなぁ






iPhoneからの投稿