山の整備 ６

ピザ窯の初火入れと試し焼き、

やってきました。

１時間ほどで350℃ぐらいに

なったのでピザを投入。

スチールロッカーで作った

窯のフタで閉じて４分、

開けてみたらちょうど良い。

ピザの向きを変えて更に１分。

チーズがぷくぷくしてきたので

完成。

釜炊きご飯と同じで

見ながら焼けば難しくないですね。

薫香も付いて

とても美味しい。

難しいと言えば、

窯の温度が手前と奥で

差があるので

ピザを回しながら焼くのが

むずい。

熱いし。

次は肉を焼きたいですね。

週末は妻孝行。

またお願いします🤲。