カウンター

ひとりディナーは、お気に入りのカウンターフレンチにて。

食前酒としてマムを


アミューズは、もっちりとしたチーズのパン


蝦夷鹿のパテアンクルート


贅沢にもムルソー飲み比べ
目隠ししてもわかります、プルミエクリュの香り。

長崎県産牡蠣とポワローのフォンダン


コルトンシャルルマーニュ、グランクリュ
この熟成感と洗練された味わい、グラスでいただけるなんて滅多にない機会です。

軽くスモークした子羊、添えてあるのは白いんげんのラグー


ゆっくりと味わっていただく幸せなディナーの時間でした。

ひとりですけど。。。