コノシロのた食べ方

今週は仕事関連で悩ましい問題を抱えていてブログ書けませんでした。

とりあえず、今週末の釣りを始める前に書いておきたいので書きます。
先週のコノシロ畑の話の後編です。

すでに今更感がありますが…

釣ったコノシロですが、正直これまで我が家でコノシロを料理した経験がありませんでした。
これまでにも釣ったコノシロは、いつもチビっ子でリリースしてました

が、先週のコノシロは結構いいサイズだったので、当然お持ち帰りしました。

この子たち。


全員整列～つ！(￣▽￣;)


30センチ。


寿司ネタ(コハダ)にして食べる提案をしましたが、手がかかるからダメ…という理由で、塩焼きにされました。
(Ｔ▽Ｔ;)

これ、一応、塩焼きです。


人つまみ、パクっ！モグモグ
(￣＊￣ )

小骨多すぎねぇか？
うん！ 小骨多すぎ～

ムリです・・・
コノシロは塩焼きでは食べれません。(*´Д｀)=з

というオチで、
結局、自分がやることになりました。

先ずは三枚に。


新鮮なので身が綺麗です。


酢に１日漬け置きします。



翌日食べましたが、小骨なんか全く気にならず、美味しく食べれました。

酢ってすごいです。(*^^*)

やはり、コノシロは酢で絞めて食べるべきですね！(^^)

でゎでゎ


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