地鶏

入ってすぐ地鶏を炭で焼いています！
炭焼き地鶏って今まで
炭の臭いと味が気になっちゃうってイメージだったんだよねー。
でも実際に地元で戴くのは初めて♪
いただきまーす！
地鶏とは茶色のニワトリの事。
白い普通のニワトリとは育て方も肉のつきかたも違うのよねー。
驚きのプリプリ感！
凄ーい
美味しい！！
炭の臭いも全然気にならないわっ。