食パンの試作2回目！焼き色は良くなってきた。最終発酵の見極めが難しい。通常の...

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食パンの試作2回目！ 焼き色は良くなってきた。 最終発酵の見極めが難しい。 通常の食パンより伸びがいいのでもうあと1割ぐらい早めに釜入れしてみよう。 酵母の量とミキシングも調整しよう。 トライ&エラー✊ #トライ&エラー#食パン#日本で一番美味しい食パンが作りたい#

パン屋の挑戦！(@experiment_1007)がシェアした投稿 - 2020年Sep月12日pm7時31分PDT