おはようございます!
次男くんの肌荒れですが
ステロイド軟膏の力で
かなり綺麗になってきました(T_T)
よかった!
油断は出来ませんが、
薬でしっかり治してから、
保湿で状態維持できればいいなぁと思います。
しばらくは先生の指示どおり
ステロイドたっぷり塗ります!
最近のご飯です。
土曜日
・おからのグラタン
・チーズ入りさつま揚げ 焼いただけ
・コンソメスープ
・ナスと豚肉と豆腐の炒め物(お義母さんから)
昨日
・コールスロー
・ほうれん草のお浸し
夫のリクエスト献立です。
たまにはね、
好きなもの作ってあげないとね(*^^*)
ポークソテーは簡単なのに
本当に美味しくて
お肉を食べた!という
満足感があります。
とんかつ用のお肉が安い時に是非!
コールスローは
一年を通して良く作ります。
沢山作って、何日も食べています。
サラダをその都度作らなくていいので、
楽ちんなんです。
キャベツが安い日に試してみてください♡
まずは半量でどうぞ!
≪レシピ≫
コールスロー
材料
キャベツ 1/2個
人参 1/3本
玉ねぎ 1/2個
◆塩、砂糖、酢、油
作り方
①ボールに細切りにした人参と、薄切りにした玉ねぎを入れ
塩小さじ1でもむ。
②キャベツは5mm幅くらいに切り、
(芯も薄く切って使う)
ボールに入れ、手で混ぜる。
③砂糖大さじ1、酢大さじ4、油大さじ4~6を順に入れ、その都度混ぜる。
④ラップと重し(お皿など)をして
冷蔵庫で1時間以上なじませる。
※油はくせのないものがおすすめです。
オリーブオイルより、菜種油とかが美味しい気がします
※美味しいお塩があれば、なお◎です。
※たくさんできるので途中で、マヨネーズで味変するのも◎
※ビニール手袋☟すごく便利です(笑)
☟なかしましほさんのお菓子を作るときや
コールスロー、炒め物に使っています。
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