四月も中旬を過ぎ。日々、暖かくなっていくね^_^冷えたレモンハイが美味しい季節。
目の前のドンキの肉屋さんは意外とお買い得な肉があるのですが行きつけのお店で、鶏肉のふりそでが美味しいと聞いて、今日はそれを買って和風の蒸し煮。鍋に肉と野菜を入れたら、醤油1、酒1、味醂1の鉄板比率で野菜の上から回し掛けして、弱火で蒸し煮。野菜のメインは春菊。なので和風な味付けにしました。
付け合わせのサラダはヒマワリオイルのフレンチドレッシング的な味付けです。
小さな鍋を使ったらいっぱいに。でも、出来上がりにはちょうど良いカサに^_^
