プロデュースさせて頂いたフジベーグルさんとのコラボベーグル、もう一つの生地は抹茶です🤩
1枚目の写真は「抹茶プレーン米粉ベーグル」🥯
こちらもプレーン同様、福井県産減農薬の米粉を生地の70%使用していまして、そこにこだわりの宇治抹茶粉、石垣の塩、そして天然酵母を加えて作成しています。
もっちり食感と、抹茶ならではの美味しい苦味もそのまま味わって頂ける抹茶米粉ベーグルになってます。
2枚目の写真は「抹茶クリームチーズ黒豆米粉ベーグル」🥯
抹茶米粉生地の中に、
宇治抹茶粉と北海道産クリームチーズのみで作った砂糖不使用の抹茶クリームチーズと、甘さ控えめに煮た北海道産のほっくり食感黒豆がたっぷりと包んであります。
抹茶の奥深い風味、苦味をしっかりと感じてもらえるように配合したクリームチーズと、優しい甘さの黒豆が相性抜群で抹茶好きにはたまらないベーグルになっています。
そして、ラストは「ずんだ白あん抹茶米粉ベーグル」🥯
抹茶米粉生地の中に、フジベーグルさん自家製のずんだ白あんがたっぷりと包んであります。
茹でた枝豆を丁寧に潰しながら滑らかに、
でも少し粒感が残るくらいに仕上げ、それを甘さ控えめにした白あんと合わせています。
枝豆の香りも合わさった他にはない自家製のずんだ白あんに、フレッシュな枝豆も巻き込む事で枝豆の食感も楽しんでもらえるベーグルになっています。
ただ、こちらのずんだ白あん抹茶米粉ベーグルのみ通販セット限定の商品なので、店頭では買うことが出来ない特別ベーグルになっています🫣🥯✨
通販セットに関しては、7月、8月、9月と月に一度だけ数量限定で販売する方向で動いていますので、そちらに関してもまた追ってアナウンスさせて頂きますね🥯🫶
7月17日(水)の店舗販売スタートにむけて
着々と準備が整っていますので、ベーグル好きの皆さん楽しみに待っていて下さいねー🥰