今日(3/6)NHK大阪『ほっと関西』「ええやんこの味(大阪ローカル枠)」出演しました！
この5年のええ味で実は初の“ラーメン”について。
大阪はラーメン文化がイメージしにくい場所と長く言われてきましたが、最近は変化しているようです。
「だし」や「アレンジ」がとても個性的でした！
夕方に見たらお腹鳴って大変です笑
見逃し配信はこちらから⇩⇩
https://www3.nhk.or.jp/kansai-news/20240306/2000082537.html
※ちなみに今日は新横浜ラーメン博物館開館丸30周年だそうな！※