楽しい仕事

山形の万葉牛。

農家さんのお肉に対する情熱を感じながら肉を捌くのは楽しい。

美味しく食べてくれるお客様の表情を想像しながら捌くと更に楽しくなる。

焼肉屋さんっていい仕事だなと、つくづく思う。