今日は！

浅倉利衣先生の、Smart Food 基礎コース講座！

私は復習で参加させて貰いました！

意識が高い方が多くて、刺激を頂きました！

しかも、皆さんパワフル

尊敬です！

座学の後は、調理実習♪

女性が6人も揃うと、手際よくパパッと進みます！

昆布とカツオから、しっかりお出汁をとった

お味噌汁、本当に美味しい

お出汁の美味しさを実感すると、日本人に生まれて良かった〜！と思ってしまいます（笑）

ここでも、醤油麹や塩麹が大活躍！

家に帰って復習したいと思います(^-^)