大根の葉で。

大根の葉でシリーズです。

以前、facebookページで、大根葉のおひたし、ふりかけを

載せました。

今回は・・・

大根葉の超簡単浅漬け。

材料

大根葉　１本分

塩昆布　3つかみ

ごま油　小さじ１

作り方

①大根葉を少量の塩を入れた鍋でゆでる。

②ゆであがったら、３センチ位に切る。

③厚手のビニール袋（ジップロックなど）に、大根葉、塩昆布、ごま油を入れ、もむ。

半日から一晩おくと良いです。

すぐに食べても美味しいです～。

シャキシャキかんを味わいたい方は、茹でずにそのまま使用もokです。

白いご飯に合う合う

おかわりしちゃいました。

大根葉には、カロテン、ビタミンC、カルシウム、食物繊維がたっぷり。

大根も、葉っぱもおいしくいただきましょう！！！

あま～いお山の大根

旬の産直送野菜セットにもはいってます。

http://oganono.jp/

作：oganono　みんなの畑　やこ。