最終の（たぶん・・）芋煮会終了！

先週の夜は　　社内会議　　芋煮会　　又芋煮会　　奥様の芋煮会の送り迎え　　　と多忙でありました

おかげで　　ブログにはてがつけられず御無沙汰してしまいました

時期的に芋煮会はもうないと思われます　　　今年は４回でした

しかし　　　米沢市での芋煮会にも参加したのですが　　　所変わればで　　　少しずつ入ってるものがちがうんですねえ

山形の基本は　　醤油味　　里芋　　　牛肉（少し脂身がある方が俺は好き）　　こんにゃく（ひらこんを手でちぎったもの）　　　ネギ　　　　それに　舞茸　か　しめじ　　砂糖少々　　日本酒少々　　で最後に残った汁でカレー粉を入れてカレーうどん　　　が定番だと俺は思っているんですが

米沢の作品は　　　とうふが入ってまして　　きのこは　　なめこが　入ってました・・・

なんか違うと思いました　　でもおいしかったですけどね　　

北の方の最上地方では　ごぼうのさかがきが入るとも聞いたことがあります　　どうかな？・・

芋煮と名前がついていても　　　味噌味で豚肉を使うものもあるようですが　　　それは違う食べ物だと俺は思っています　　　おいしいのは判りますができれば違う名前にして欲しい（前職が宮城県本社だったので　　そちらのものを頂いたことがありますが　　　「これは芋煮じゃない！」と言いましたところ　　大ブーイングを受けた思い出があります）　　　味はおいしかったんですよ・・・

それに大前提として　　山形市内を流れる馬見ヶ崎（まみがさき）川の河原で昼間やるものだとも思うんですが

それは中々出来なくなって　　夜にお店の中でやるのは　　少々残念ではあります

以上芋煮会についての考察でした・・・